Squisitamente extra vergine di oliva biologico Lalia, il nostro olio si distingue per il blend equilibrato piacevolmente erbaceo e mediamente amaro e piccante. La nostra miscela classica si compone di tre varietà di olive siciliane: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola. A queste si aggiunge la Piricuddara una varietà negletta coltivata nei terreni di Palazzo Adriano, che si caratterizza per l’elevato numero di polifenoli. Ottenuto mediante molitura a freddo nel nostro frantoio aziendale circondato dagli oliveti, questo olio è caratterizzato da un sapore ricco e fruttato, con un aroma inconfondibile che evoca le colline soleggiate e incontaminate del cuore della Sicilia. Perfetto per esaltare ogni piatto, dal più semplice al più elaborato.